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盒饭配送

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欣蓝餐饮配送流程


统一定点配送

具有完善的物流配送,配有蔬菜、调料、粮油等厨房用品的分拨中心;派专人专车从事配送,能快速准确准时地运送到贵单位所指定的地方,确保新鲜、卫生及物美价廉。
食品安全保障
提供肉制品检疫合格证,蔬菜、豆制品的合格检测报告,所有供应商的经营证件,从开始环节杜绝食物中毒现象的发生。
专业管理人员
精湛的技术,有湘、川、粤、闽、豫、本帮菜等南北风味的厨师,可适合贵单位员工的各种口味。
定期专业培训
对在职员工和新入员工进行培训教育,提高员工的整体素质、岗位知识以及专业的管理知识,让您的员工在伙食生活方面得到专业的、全方位的服务。
健康营养食谱
得以确保食物的色、香、味以及成分,避免员工因厌食、偏食而造成对身体的伤害,四季变化的菜色让您的员工吃得更称心如意。
服务365天
我们员工能积极配合贵单位,竭力为你们减少浪费, 365天专业化的热诚服务,让您天天放心、省心。


《餐饮服务食品安全操作规范》

国家市场监管总局修订发布的新版《餐饮服务食品安全操作规范》对食品配送服务提出这些要求



1. 不得将食品与有毒有害物品混装配送。

2. 应使用专用的密闭容器和车辆配送食品,容器的内部结构应便于清洁。

3. 配送前,应清洁运输车辆的车厢和配送容器,盛放成品的容器还应经过消毒。

4. 配送过程中,食品与非食品、不同存在形式的食品应使用容器或独立包装等分隔,盛放容器和包装应严密,防止食品受到污染。

5. 食品的温度和配送时间应符合食品安全要求。

中央厨房的食品配送要求


1. 食品应有包装或使用密闭容器盛放。容器材料应符合食品安全国家标准或有关规定。

2. 包装或容器上应标注中央厨房的名称、地址、许可证号、联系方式,以及食品名称、加工制作时间、保存条件、保存期限、加工制作要求等。

3. 高危易腐食品应采用冷冻(藏)方式配送。


1. 食品应使用密闭容器盛放。容器材料应符合食品安全国家标准或有关规定。

2. 容器上应标注食用时限和食用方法。

3. 从烧熟至食用的间隔时间(食用时限)应符合以下要求:

a)烧熟后2小时,食品的中心温度保持在60℃以上(热藏)的,其食用时限为烧熟后4小时;

b)烧熟后按照本规范高危易腐食品冷却要求,将食品的中心温度降至8℃并冷藏保存的,其食用时限为烧熟后24小时。供餐前应按本规范要求对食品进行再加热。

餐饮外卖


1. 送餐人员应保持个人卫生。外卖箱(包)应保持清洁,并定期消毒。

2. 使用符合食品安全规定的容器、包装材料盛放食品,避免食品受到污染。

3. 配送高危易腐食品应冷藏配送,并与热食类食品分开存放。

4. 从烧熟至食用的间隔时间(食用时限)应符合以下要求:烧熟后2小时,食品的中心温度保持在60℃以上(热藏)的,其食用时限为烧熟后4小时。

5. 宜在食品盛放容器或者包装上,标注食品加工制作时间和食用时限,并提醒消费者收到后尽快食用。

6. 宜对食品盛放容器或者包装进行封签。